Кофе является жизненной силой для многих людей по утрам, поэтому неудивительно, почему так много любителей кофе заинтересованы в том, чтобы самим молоть зерна. Но что такое кофемолка и зачем она нужна? Давайте рассмотрим подробнее.
Кофемолка по ссылке — это устройство, которое перемалывает цельные кофейные зерна в более мелкие частицы, обеспечивая более равномерную экстракцию при заваривании. Она также позволяет настроить размер помола в соответствии с вашим вкусом и извлечь максимальную пользу из каждого зерна. Наличие собственной кофемолки означает, что вы можете покупать свежеобжаренные зерна и измельчать их по мере необходимости — в результате вы получите более свежий и ароматный кофе, чем купленный в магазине.
Существует два основных типа кофемолок: с ножами и без них. В ножевых кофемолках используются лезвия для измельчения зерен, а в кофемолках с заусенцами — две абразивные поверхности (заусенцы) для дробления зерен на однородные частицы. Последний тип кофемолок дает более стабильные результаты, чем кофемолки с лезвиями, которые обычно производят зерна неравномерного размера, что может привести к неравномерной экстракции при варке.
Измельчение собственных бобов также позволяет сэкономить деньги, поскольку покупка цельных бобов оптом обычно обходится дешевле, чем покупка предварительно измельченных в меньших количествах. А если вы хотите получить еще более вкусный кофе, то инвестиции в качественную кофемолку помогут вам извлечь максимум пользы из каждого зерна — то, с чем не может сравниться предварительно смолотый кофе!